古代の市場町、海岸の風景、美しい山々、輝かしいラベンダーでいっぱいの畑、ブドウ園、そして素晴らしい料理。
さて、この領域は、これらすべてのものであり、より。
それは、今までにローマ時代以来の大挙訪問者を集めている南フランスの魅力的な部分です。
芸術家、作家、金持ちや有名人、そして典型的な行楽は、すべてここに素晴らしい雰囲気、素晴らしい天気、そしておもてなしを発見した。
プロヴァンスはどこですか?
それはもはやフランスの州の一つではない。 それは地理的地域の歴史的地域だった。
彼らは、さらに西ヨーロッパへの道を作ったとして、それはアルプスを越えた最初のローマの州だった。
今日の境界はほとんどプロヴァンスアルプコートダジュールの現代の領域に対応しており、それは、地中海沿岸からの距離をまたがる - 内陸アルプスの山へ - それは魅力的なフランスのリビエラを含む。
地域は500年以上にわたってフランスの一部となっています、まだそれはまだ、地中海料理やシーフードをブレンド様々なお料理を含め、独自の個々の文化や言語の違いを、保持します。
天気と気候
標高のような様々な - 低地沿岸地域、アルプスの山に - 天気は本当に横に1エリアとはかなり異なる場合があります。
海岸に沿って穏やかな天候穏やかで湿った冬はホット、比較的乾燥した夏を含め一年中ある美しい地中海性気候はあり。
ミストラル風がプロヴァンスの気候の特徴である - それは主に冬の間に吹く冷たく乾燥した風だ。
最大高い山で雪と冷たい温度をたっぷり使ってアルパインへの気候変動 - あなたがスキーを楽しむ場合にしようとするいくつかの優れたスキー場があります。
人気のある町や都市
ここでは、国内でも最高級の町や都市がたくさんあります。 フランスのリビエラには、高級で豪華なリゾートタウンがあります。 ニース, サントロペ、カンヌ、海岸沿いのさらに西にはトゥーロンの大都市があり、 マルセイユ.
内陸部には、山に向かって大きな上昇に上昇として景観と文化変化;エクサンプロヴァンスとアヴィニョンのような町では人気がありますが、としての美しい丘の中腹の町です ゴルド.
サンポール・ド・ヴァンス また、世界中からアーティストを集めて美しい村です。
ワインと料理
プロヴァンスは最善のために知られていることの一つは、そのワインと料理です。
ポカイア人が紀元前600年頃に定住して以来、ここでワインが生産されてきました。その後何世紀にもわたってブドウの木が豊富にありましたが、必ずしも特に良いとは限りませんでした。
しかし、低品質の品種は現在、主に除去されているブドウ畑は現在ロゼその多くははるかに微細なワインを生産している。
あなたはプロヴァンスに滞在しているときにお食事を伴うためにおいしいワインを選択してください。
ここの料理は、野菜の豊富な使用と重い地中海の影響力を持っていないし、海岸のシーフードで特に良いです。
ドーブと呼ばれる指向性地雷と呼ばれるプロヴァンスのいくつかの伝統的なパン、または従来PROVENCALEシチューを持つ伝統的なラタトゥイユ(上の写真)は、試してみてください。
マルセイユでは古典的なシーフード料理もで追加された3つの主要な魚や多くの人で作られたブイヤベースです。
料理は調味料の話、重く味付け、そして、乾燥ハーブのよく知られた混合物、プロヴァンスのハーブを組み込む予定多くの料理があります。